Tanácsok gyümölcscefre készítéshez és kezeléshez

hétfő, február 10, 2014
cefre

Sajnos a cefre szó pejoratív értelmet hordoz. Néha jelenti azt a bűzös löttyöt, melyet a termelő a hullott, penészes, földes gyümölcsből erjeszt a legalapvetőbb higiéniai szabályok betartása nélkül….

Read More

Mitől pálinka a pálinka?

szerda, január 29, 2014
pálinka

A leegyszerűsített hivatalos megfogalmazás szerint pálinkának csak meghatározott eljárással előállított termék nevezhető. Bővebben ez azt is jelenti, hogy pálinka készítéséhez kizárólag Magyarországon termett

Read More

A pálinka története

szerda, január 29, 2014
a pálinka története

Történelmi áttekintés Balázs Géza gyűjtése alapján. A pálinka társadalmunk legősibb itala, amit a világ minden táján fogyasztanak. Ezen italok összetevői tájanként, országonként igen különbözőek. Mindezt a változatosságot az…

Read More